Przygotowanie
- Ziemniaki obieramy, myjemy i podgotowujemy w garnku do lekkiej miękkości. Następnie przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i lekko rozgniatamy, tworząc spód tarty. Krok 2: Łączymy składniki farszu
- Cebulę i por kroimy w drobną kostkę. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy, aż będzie złocisty. Następnie dodajemy cebulę i por i smażymy, aż się zeszklą. Dodajemy śmietanę, śmietankę, doprawiamy solą, pieprzem, papryką wędzoną i całość smażymy razem jeszcze przez chwilę. Gdy masa lekko przestygnie, wbijamy jajka i dokładnie mieszamy. Przygotowaną masą zalewamy ziemniaczany spód tarty. Wierzch posypujemy mozzarellą. Krok 3: Pieczemy tartę
- Pieczemy przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do180°C z termoobiegiem, aż wierzch stanie się złocisty.
Ziemniaczany spód i śmietanowe nadzienie z chrupiącym boczkiem to połączenie, które zawsze smakuje doskonale!
Przygotuj:- formę o średnicy 26 cm
- papier do pieczenia
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
Krok 1: Przygotowujemy spód tarty