Tiramisu pistacjowe z truskawkami

Przygotowanie

Tiramisu z soczystymi truskawkami i kremem z pistacji i białej czekolady to elegancki deser, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Sprawdź, jak go przygotować!

Przygotuj:

- malakser

- mikser

- foremkę

Przygotuj wcześniej:
1. Kawę zaparz w 250 ml wrzątku, dokładnie wymieszaj i odstaw do całkowitego wystudzenia.
KROK 1: ROZDRABNIAMY PISTACJE
2. Pistacje przesypujemy do malaksera i rozdrabniamy, aż wytworzy się olej i orzechy nabiorą konsystencji masła.
3. WSKAZÓWKA! W trakcie rozdrabniania koniecznie robimy przerwy, aby nie uszkodzić silnika urządzenia.
KROK 2: ŁĄCZYMY CZEKOLADĘ Z PISTACJAMI
4. Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski odpornej na ciepło i roztapiamy w kąpieli wodnej. Następnie czekoladę dodajemy do masła pistacjowego i krótko blendujemy.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY KREM PISTACJOWY
5. W misce umieszczamy mascarpone, cukier puder, śmietankę i krem pistacjowy. Całość miksujemy na gładką masę.
KROK 4: SKŁADAMY TIRAMISU
6. Truskawki przekrawamy na pół. Biszkopty po jednym maczamy w wystudzonej kawie i układamy na dnie foremki, by je przykryły. Na biszkopty nakładamy połowę kremu pistacjowego i wszystkie truskawki. Następnie na truskawki nakładamy pozostałe biszkopty i krem. Gotowe tiramisu schładzamy w lodówce przez ok. 2-3 godziny.
7. WSKAZÓWKA! Deser możemy ozdobić dość grubo posiekanymi pistacjami i truskawkami.