Trifle z kremem spekulatius

Przygotowanie

Wyjątkowy deser korzenny z dwoma pysznymi kremami i kruszonką z ciasteczek. Ta niezwykle efektowna propozycja będzie idealna na świąteczny dzień.

Przygotuj:

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- blachę

- papier do pieczenia

- woreczek strunowy

- robot kuchenny

- wysokie, szklane naczynie

Przygotuj wcześniej:KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY KRUSZONKĘ
1. Masło roztapiamy, orzechy pekan dość drobno siekamy. Ciasteczka przekładamy do woreczka strunowego, zamykamy i rozgniatamy na mniejsze kawałki używając wałka. Tak przygotowane składniki umieszczamy w misce, dokładnie mieszamy i przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Kruszonkę pieczemy przez ok. 10 minut. Całość studzimy.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY KREM SPEKULATIUS
2. Śmietankę zagotowujemy i dodajemy do niej krem Spekulatius. Odczekujemy kilka minut, aż krem się rozpuści i dokładnie mieszamy aż do połączenia składników. Gotowy krem odkładamy do wystudzenia.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY KREM MASCARPONE
3. Śmietankę, mascarpone, cukier i ekstrakt z wanilii umieszczamy w misce i ubijamy na sztywno.
KROK 4: SKŁADAMY TRIFFLE
4. Na dnie wysokiego naczynia umieszczamy ⅓ kruszonki, następnie przekładamy do naczynia połowę kremu Spekulatius i połowę kremu z mascarpone. Całość powtarzamy, na koniec dekorując deser ostatnią ⅓ kruszonki.
5. WSKAZÓWKA! Deser można podać od razu lub schłodzić w lodówce przez ok. 2 godziny.