Trifle z kremem stracciatella i śliwkami w czerwonym winie

Przygotowanie

Klasyczny i niezwykle prosty w przygotowaniu deser, czyli trifle, ze śliwkami gotowanymi w czerwonym winie. Dzięki wykorzystaniu kremu stracciatella i ciasteczek cantuccini nabiera prawdziwie włoskiego charakteru.

Przygotuj:

- woreczek strunowy

- wałek do ciasta

- cztery szklanki

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY WARSTWĘ ŚLIWKOWĄ
1. Wszystkie składniki na warstwę śliwkową przekładamy do garnka i gotujemy na niewielkim ogniu przez ok. 30 minut, aż płyn nieco się zredukuje, a śliwki zmiękną. Tak przygotowane składniki odstawiamy do wystygnięcia.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY KREM
2. Do miski przekładamy mascarpone, twaróg, oba cukry i dokładnie mieszamy. W wysokim naczyniu ubijamy śmietanę, dodajemy ją do masy serowej i całość ponownie mieszamy.
KROK 3: DODAJEMY KULKI DO KREMU
3. Czekoladowe kulki dość drobno siekamy i dodajemy je do gotowego kremu. Kawałki czekolady dokładnie mieszamy z kremem.
KROK 4: ROZDRABNIAMY CIASTECZKA CANTUCCINI
4. Ciasteczka cantuccini przekładamy do woreczka strunowego i dokładnie rozdrabniamy za pomocą wałka do ciasta.
KROK 5: KOMPONUJEMY DESER
5. Na dnie każdej szklanki układamy ok. 2 łyżeczki pokruszonych ciasteczek. Następnie do szklanek przekładamy po 2-3 łyżki kremu stracciatella i po 1 łyżce śliwek gotowanych w winie. Tak samo układamy kolejne warstwy. Desery bezpośrednio przed podaniem dekorujemy listkami mięty.
6. WSKAZÓWKA! Deser możemy przyrządzić z wyprzedzeniem lub podawać od razu po przygotowaniu.