Viralowy kebab z piekarnika

Przygotowanie

Szybki i prosty sposób na domowy kebab, który zachwyci smakiem i aromatem. Mięso z przyprawami pieczone w piekarniku, podane z sosem i świeżymi warzywami, to idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację.

Przygotuj:

- miska

- maszynka do mięsa lub blender

- papier do pieczenia

- wałek do ciasta

- deska do krojenia

- blacha do pieczenia o wymiarach 25x35 cm

- miseczka do sosu

- patelnia do podgrzewania bułek

Krok 1: mielimy mięso
1. Mięso wołowe mielimy na jednolitą masę.
Krok 2: rozdrabniamy cebulę i czosnek
2. W blenderze miksujemy cebulę z czosnkiem na gładką masę i dodajemy do mięsa.
Krok 3: dodajemy jogurt i przyprawy
3. Dokładnie mieszamy masę mięsną z jogurtem, solą, pieprzem, papryką i kminem.
Krok 4: formujemy placki z mięsa
4. Dzielimy mięso na 4 części i rozwałkowujemy każdą na bardzo cienki placek między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
Krok 5: układamy mięso na blaszce
5. Zdejmujemy górny arkusz papieru i zwijamy mięso na dolnym arkuszu w ciasny rulon, a następnie układamy na blasze.
Krok 6: pieczemy mięso
6. Wstawiamy mięso do piekarnika i pieczemy przez około 25-30 minut w temperaturze 180°C.
Krok 7: kroimy mięso
7. Wyjmujemy mięso z piekarnika, rozwijamy z papieru i kroimy na mniejsze, nieregularne kawałki.
Krok 8: przygotowujemy sos
8. W miseczce mieszamy jogurt naturalny, majonez, granulowany czosnek, kmin, sól i pieprz.
Krok 9: kroimy warzywa
9. Kroimy paprykę, sałatę, cebulę, ogórka, pomidora i kapustę na drobne kawałki.
Krok 10: podgrzewamy bułki
10. Na suchej patelni podgrzewamy pieczywo.
Krok 11: składamy kebab
11. Napełniamy bułki mięsem, sosem i świeżymi warzywami.