Vol-au-vent z serkiem i łososiem

Przygotowanie

Poznajcie przepis na przepyszną przekąskę na bazie ciasta francuskiego wzbogaconą delikatnym serkiem śmietankowym i aromatem wędzonego łososia. Zobaczcie sami, jakie to proste.

Przygotuj:

- blaszkę do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do 165°C

KROK 1: PIECZEMY KORPUSY Z CIASTA FRANCUSKIEGO
1. Korpusy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 165°C na 10 minut. Piekarnik ustawiamy na tryb góra-dół, bez termoobiegu.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ Z SERKA
2. W międzyczasie przygotowujemy farsz z serka. Do miski przekładamy serek śmietankowy, drobno posiekany koperek, dolewamy sok z cytryny oraz doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Następnie siekamy łososia na bardzo drobną kosteczkę.
KROK 3: NADZIEWAMY KORPUSY I PODAJEMY DANIE
3. Gotowe korpusy nadziewamy farszem z serka, na to wykładamy posiekanego łososia i opcjonalnie ozdabiamy koperkiem.