Wegańska tarta z warzywami i serkiem z nerkowców

Przygotowanie

Roślinna tarta z kremowym serkiem: prosta w przygotowaniu i niezwykła w smaku! Do jej przygotowania możesz użyć dowolnych warzyw. Przygotuj i podziel się z bliskimi!

1. Przygotuj wcześniej:
2. Orzechy nerkowca zalej wodą i odstaw na ok. 2-3 godziny.
Przygotuj:

- piekarnik rozgrzany do temperatury 170°C

- formę do tarty o średnicy 20 cm

- blender lub rozdrabniacz

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY SPÓD TARTY
3. Wszystkie składniki kruchego spodu miksujemy za pomocą blendera lub rozdrabniacza. Jeżeli ciasto będzie za suche, dodajemy odrobinę zimnej wody i ponownie miksujemy aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Krok 2: PODPIEKAMY SPÓD TARTY
4. Formę wykładamy ciastem, spód nakłuwamy widelcem. Podpiekamy ok. 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C.
Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY WEGAŃSKI SEREK
5. Orzechy nerkowca odcedzamy i łączymy z pozostałymi składnikami wegańskiego serka w naczyniu blendera lub rozdrabniacza. Miksujemy na gładką, jednolitą masę.
Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY TARTĘ
6. Wegański serek z orzechów nerkowca przekładamy na podpieczony spód tarty. Na warstwie serka układamy dowolnie pokrojone warzywa. Całość skrapiamy oliwą z oliwek i zapiekamy kolejne 30 minut.
Krok 5: PODAJEMY TARTĘ
7. Gotową tartę wyjmujemy z piekarnika, oprószamy słonecznikiem, czarnuszką, listkami bazylii, solą i pieprzem. Podajemy na ciepło lub na zimno.