Wegańskie flaczki z boczniaków

Przygotowanie

Proste i szybkie w przygotowaniu wegańskie flaczki z boczniaków, których posmakować będzie chciał każdy! Spróbuj choć raz tej alternatywnej wersji, a wracać będziesz do niej już zawsze!

PRZYGOTUJ:

- urządzenie SILVERCREST Monsieur Cuisine Connect

- łopatkę silikonową

WSKAZÓWKA! Wegańskie flaczki z boczniaków możesz przygotować na 2 sposoby – z wykorzystaniem urządzenia SILVERCREST Monsieur Cuisine Connect lub bez jego użycia.

I SPOSÓB – Z WYKORZYSTANIEM URZĄDZENIA MONSIEUR CUISINE CONNECTKROK 1: MIKSUJEMY SZALOTKĘ
1. Szalotkę miksujemy w misie urządzenia przez 5 sekund na obrotach o prędkości 2. Za pomocą łopatki zbieramy warzywo z boków naczynia.
KROK 2: DODAJEMY BOCZNIAKI I OLIWĘ
2. Dodajemy poszarpane w dłoniach na paseczki boczniaki oraz oliwę. Całość podsmażamy przez 4 minuty przy otwartym otworze w pokrywie, w temperaturze 100°C, na obrotach o prędkości 1.
KROK 3: DODAJEMY SOS SOJOWY I KONCENTRAT POMIDOROWY
3. Dodajemy sos sojowy i koncentrat pomidorowy. Zwiększamy temperaturę do 110°C i ponownie smażymy przy otwartym otworze w pokrywie przez 2 minuty, na obrotach o prędkości 1.
KROK 4: DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
4. Dodajemy suszoną włoszczyznę, wodę, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek oraz sól. Zamykamy pokrywę i gotujemy 10 minut w temperaturze 110°C, na obrotach o prędkości 1.
KROK 5: DOPRAWIAMY I PODAJEMY FLACZKI
5. Flaczki doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą. Posypujemy porwanymi listkami pietruszki. Podajemy z chlebem.
II SPOSÓB – PRZYGOTOWANIE BEZ URZĄDZENIAKROK 1: PODSMAŻAMY SZALOTKĘ I BOCZNIAKI
6. Posiekaną szalotkę i poszarpane w dłoniach na paseczki boczniaki podsmażamy w głębokim rondlu na oliwie przez ok. 3 minuty.
KROK 2: DODAJEMY SOS SOJOWY I KONCENTRAT POMIDOROWY
7. Do składników dodajemy sos sojowy oraz koncentrat pomidorowy i smażymy kolejne 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
KROK 3: DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
8. Dodajemy suszoną włoszczyznę, wodę, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek oraz sól. Gotujemy na średnim ogniu przez 15 minut.
KROK 4: DOPRAWIAMY I PODAJEMY FLACZKI
9. Flaczki doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą. Posypujemy porwanymi listkami pietruszki. Podajemy z chlebem.