Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj ok. 30 minut przed przystąpieniem do przygotowywania knedli. Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA KNEDLE
- Wystudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę do dużej miski. Oba rodzaje mąki przesiewamy do miski. Dodajemy sól i oliwę. Całość wyrabiamy dłońmi na jednolite ciasto i formujemy z niego wałek. Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY ŚLIWKI
- Cukier mieszamy z cynamonem w małej miseczce. Śliwki drylujemy, a następnie każdą z nich obtaczamy w mieszance cukru i cynamonu. Krok 3: FORMUJEMY KNEDLE
- Ciasto dzielimy na 8 kawałków. Każdy delikatnie spłaszczamy dłonią. W środek wkładamy śliwkę. Nadmiar ciasta zawijamy do góry, otaczając śliwkę tak, aby zamknąć ją szczelnie w kulce. Krok 4: GOTUJEMY KNEDLE
- Knedle gotujemy w osolonym wrzątku. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotujemy jeszcze przez 3 minuty. Krok 5: PRZYGOTOWUJEMY SOS WANILIOWY
- 100 ml napoju migdałowego mieszamy z mąką. Resztę napoju podgrzewamy w rondelku z dodatkiem laski wanilii i kurkumy.
- Gdy napój się zagotuje, dolewamy napój wymieszany z mąką. Zmniejszamy ogień i mieszamy do momentu zgęstnienia sosu. Wyjmujemy laskę wanilii. Krok 6: PODAJEMY KNEDLE
- Talerze polewamy sosem waniliowym, układamy knedle.
Warto zadbać o to, aby sezonowe owoce gościły w naszej kuchni! Oto prosty sposób na przepyszne knedle ze śliwkami w aromatycznym sosie waniliowym. To proste danie zachwyca smakiem!
PRZYGOTUJ:- praskę do ziemniaków
- sitko o drobnych oczkach
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: