Wegańskie lody czekoladowe z czereśniami

Przygotowanie

Idealnie kremowe, domowe i wegańskie lody z czereśniami! To najlepsza propozycja na upalne dni – przygotujesz je zarówno przy użyciu maszynki, jak i bez niej!

PRZYGOTUJ:

- drylownicę do czereśni

- maszynkę do lodów

KROK 1: SIEKAMY CZEKOLADĘ I DRYLUJEMY CZEREŚNIE
1. Czekoladę siekamy i umieszczamy ją w dużej misce. Czereśnie drylujemy do osobnej miski.
KROK 2: ŁĄCZYMY MLECZKO KOKOSOWE Z MĄKĄ ZIEMNIACZANĄ
2. ½ szklanki mleka mieszamy z łyżką mąki ziemniaczanej.
KROK 3: GOTUJEMY RESZTĘ MLECZKA KOKOSOWEGO
3. Resztę mleczka kokosowego przelewamy do rondla. Dodajemy cukier i sól. Zagotowujemy, cały czas mieszając.
KROK 4: DODAJEMY MIESZANKĘ MLECZKA KOKOSOWEGO I MĄKI ZIEMNIACZANEJ
4. Do rondla dodajemy przygotowaną mieszankę mleczka kokosowego i mąki ziemniaczanej. Ponownie zagotowujemy, często mieszając (masa powinna zgęstnieć i przypominać budyń).
KROK 5: ŁĄCZYMY BUDYŃ Z CZEKOLADĄ
5. Gorący budyń przelewamy do miski z czekoladą. Odstawiamy na minutę i energicznie mieszamy do momentu powstania aksamitnego kremu.
KROK 6: DODAJEMY CZEREŚNIE
6. Po wystudzeniu masy dodajemy czereśnie.
KROK 7: WYRABIAMY LODY
7. Masę umieszczamy w maszynie do lodów i wyrabiamy lub przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki, mieszając co 30 minut do momentu, w którym masa stwardnieje.