Przygotowanie
- Pomidory z puszki przekładamy do blendera i miksujemy na jednolity sos. Przyprawiamy do smaku oregano, solą i pieprzem.
- Patelnię grillową smarujemy odrobiną oleju słonecznikowego i rozgrzewamy. Cukinię kroimy na plasterki i układamy je na patelni. Grillujemy z dwóch stron na rumiano.
- Chlebki naan smarujemy pomidorowym sosem, a następnie posypujemy startą mozzarellą. Na wierzchu układamy plasterki grillowanej cukinii, kukurydzę oraz pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe. Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C i pieczemy około 15-20 minut, aż ser się roztopi i przyrumieni.
- Gotowe naan pizze dekorujemy listkami świeżej bazylii. Podajemy na ciepło.
Pyszne chlebki naan podane w formie pizzy wegetariańskiej: z delikatną cukinią, kukurydzą, pomidorami i mozzarellą.
