Wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami

Przygotowanie

Wyjątkowy deser dla wielbicieli słodkości – wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami pokryte warstwą serowego kremu.

Przygotuj

- tarkę z drobnymi oczkami

Przygotuj wcześniej
1. Masło wyciągnij z lodówki i zostaw temperaturze pokojowej, aby zmiękło.
Ciasto
2. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą. Jajka dokładnie ucieramy z cukrem trzcinowym. Mieszając, dodajemy do jajek: olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą, cukier waniliowy, cynamon, proszek do pieczenia, sól.
3. Ścieramy marchewkę i drobno siekamy orzechy (kilka połówek orzechów odkładamy do dekoracji). Dodajemy je do utartej masy (na samym końcu). Całość delikatnie mieszamy.
4. Masę przekładamy do natłuszczonej foremki . Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 35-40 minut.
Krem serowy
5. Wszystkie składniki kremu: serek śmietankowy, cukier puder, masło, sok z pomarańczy, cukier waniliowy dokładnie wymieszać łyżką. Następnie przez około 2 minuty miksować mikserem, na niskich obrotach.
Jak podawać

Po wystygnięciu ciasto posmarować warstwą kremu, wysoką na około 4mm. Udekorować pokrojonymi orzechami.