Wilgotny makowiec z gotowej masy makowej

Przygotowanie

Wilgotny makowiec to jedno z tych ciast, które nieodłącznie kojarzą się ze świętami. Wykorzystanie gotowej masy makowej sprawia, że jego przygotowanie staje się szybkie i proste, a smak pozostaje bogaty i aromatyczny. Nasz przepis pomoże Ci stworzyć idealny, wilgotny makowiec — zrób go wraz z nami!

PRZYGOTUJ:

- 2 duże miski

- prostokątną blachę z odpinanym rantem o wymiarach ok. 25x28

- mikser

- folię aluminiową

- kubek

- szpatułkę

- tacę

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie przez 10 minut, a potem je odcedzamy.
MAKOWE CIASTO:KROK 1: UBIJAMY MASŁO Z ŻÓŁTKAMI
2. Do miski dodajemy masło. Rozbijamy jajka i wlewamy białka do kubka, a żółtka wprost do miski. Masło z żółtkami ubijamy mikserem na puszystą masę.
KROK 2: UBIJAMY BIAŁKA
3. Do czystej miski dodajemy białka i ubijamy je na sztywno.
KROK 3: ŁĄCZYMY ZE SOBĄ MASY
4. Do masy z żółtek dodajemy miód, rodzynki, masę makową i orzechy laskowe. Mieszamy szpatułką. Potem powoli łączymy wszystko z pianą z białek.
KROK 4: PIECZEMY CIASTO MAKOWE
5. Wykładamy blachę folią aluminiową i przekładamy do niej ciasto. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 40 minut. Po upieczeniu studzimy ciasto, a potem wyciągamy je z formy do góry dnem. Układamy je na tacy.
CIASTO BISZKOPTOWEKROK 5: UBIJAMY BIAŁKA
6. Znowu oddzielamy białka od żółtek. Tym razem białka wbijamy do umytej i osuszonej miski. Ubijamy na sztywną pianę, a pod koniec wsypujemy cukier i dalej ubijamy.
KROK 6: DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
7. Dodajemy powoli żółtka, olej, mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy na najmniejszych obrotach.
KROK 7: PIECZEMY MAKOWE CIASTO
8. Formę ponownie wykładamy folią, a następnie przekładamy do niej gotowe ciasto makowe, a następnie wylewamy na nie ciasto biszkoptowe. Ponownie wkładamy wszystko do piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Po upieczeniu wyciągamy ciasto na tacę i odwracamy je tak, aby jasne ciasto było na spodzie, a makowe na wierzchu.
POLEWA CZEKOLADOWA:KROK 8: PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ
9. W rondelku rozpuszczamy czekoladę wraz z masłem.
KROK 9: OZDABIAMY CIASTO
10. Ciasto polewamy sowicie polewą. Możemy też ozdobić je orzechami czy płatkami migdałów. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę, aby polewa stężała.