Przygotowanie
- Truskawki myjemy przed szypułkowaniem, obieramy z szypułek i przekładamy do dużego, szerokiego garnka z grubym dnem. Zasypujemy cukrem. Dodajemy skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy. Krok 2: GOTUJEMY DŻEM
- Garnek ustawiamy na gazie i, cały czas mieszając, zagotowujemy truskawki z cukrem. Gotujemy ok. 3-4 godzin, aż truskawki rozpadną się, a sok częściowo odparuje.
- WSKAZÓWKA! Jeśli chcemy mieć pewność, że dżem jest gotowy, przekładamy odrobinę owocowej masy na schłodzony w lodówce talerzyk. Jeśli dżem tężeje i nie spływa, możemy zakończyć gotowanie. Gotowanie dżemu możemy rozłożyć na 3 dni. Krok 3: PRZEKŁADAMY DŻEM DO SŁOICZKÓW
- Gotowy dżem przekładamy do dokładnie umytych, wyparzonych i osuszonych słoików. Słoiki szczelnie zakręcamy i ustawiamy do góry dnem na materiałowej ściereczce. Studzimy.
- WSKAZÓWKA! Liczba porcji odpowiada orientacyjnej ilości kanapek, które można przygotować z dżemem.
Naleśniki, gofry, słodkie kanapki… słoiczek domowego dżemu zawsze warto mieć pod ręką, by podać bliskim coś pysznego. Przygotuj go z truskawek i ciesz się smakiem lata przez cały rok!
PRZYGOTUJ- duży garnek z grubym dnem
- słoiki z zakrętkami
- materiałową ściereczkę
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY TRUSKAWKI