Yakisoba z krewetkami

Przygotowanie

Yakisoba z makaronem soba, czyli lekko odmienione danie w japońskim stylu. Wypróbuj ten pyszny pomysł na obiad ze świeżymi warzywami, krewetkami i aromatycznym sosem!

Przygotuj:

- tarkę o drobnych oczkach

- wok lub głęboką patelnię

Przygotuj wcześniej:
1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Jeśli krewetki, których używasz, nie są przygotowane do spożycia, obierz je z pancerzy, usuń im jelita i pozbaw je ogonków.
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SOS
3. Imbir ścieramy do miski na tarce o drobnych oczkach. Papryczkę chili siekamy i dodajemy do imbiru. Następnie do miski dodajemy wszystkie sosy, ketchup i miód. Całość dokładnie mieszamy.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
4. Szalotkę kroimy w pióra, marchewkę w julienne, a paprykę w większe paski. Czosnek siekamy. Od kapusty pak choi odkrawamy końcówkę i rozdzielamy na liście. Szczypior dymki siekamy dość grubo i pod dużym skosem.
KROK 3: SMAŻYMY KREWETKI
5. Na dnie woka mocno rozgrzewamy olej. Następnie wrzucamy szalotkę, delikatnie ją podsmażamy i dodajemy czosnek. Całość dokładnie mieszamy i dodajemy krewetki. Smażymy je, aż zaczną być różowe.
6. WSKAZÓWKA! Jeśli używamy mrożonych krewetek, najpierw je rozmrażamy i osuszamy z nadmiaru wody za pomocą ręcznika papierowego.
KROK 4: SMAŻYMY MAKARON Z WARZYWAMI
7. Do podsmażonych krewetek dodajemy kolejno marchewkę, paprykę i kapustę pak choi. Całość dokładnie mieszamy i smażymy tak, aby warzywa nadal pozostały chrupiące i jędrne. Następnie dodajemy ugotowany wcześniej makaron i sos. Całość mieszamy, aby wszystkie składniki pokryły się sosem.
8. Danie podajemy obficie posypane szczypiorem.