Zapiekane nachosy z niebieskiej kukurydzy w pajęczynie ze śmietany

Przygotowanie

Jak przemienić zwyczajne halloween w Dia de los Muertos? Za pomocą pysznego dania inspirowanego smakami Meksyku! Takim są chrupiące nachosy zapieczone w sosie i serze z potwornie smaczną pajęczyną ze śmietany.

Przygotuj:

- naczynie żaroodporne

- rękaw cukierniczy

- piekarnik rozgrzany do 180°C

Krok 1: Przygotowujemy sos
1. Czosnek i cebulę drobno siekamy, a następnie podsmażamy na oliwie na patelni. Następnie dodajemy mięso i smażymy, aż się zarumieni. Wrzucamy przyprawy, pomidory, odcedzoną fasolę i koncentrat pomidorowy. Całość dusimy ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 2: Układamy warstwy
2. W żaroodpornym naczyniu rozkładamy nachosy z niebieskiej kukurydzy. Na wierzch nakładamy przygotowany sos mięsno-pomidorowy i posypujemy startym serem.
Krok 3: Pieczemy
3. Naczynie wstawiamy do piekarnika na ok. 10 minut, by ser się roztopił.
Krok 4: Tworzymy pajęczynę
4. Kwaśną śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego i rysujemy nią spiralę na wierzchu zapiekanki. Za pomocą wykałaczki przeciągamy linie od środka na zewnątrz, tworząc wzór pajęczyny.
Krok 5: Dekorujemy
5. Na środku dodajemy kleks śmietany i układamy plasterki jalapeño.
6. UWAGA: Zamiast jalapeño możesz użyć papryczki chili.