Przygotowanie
- Bakłażany, cukinie, pomidory i cebulę kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm.
- WSKAZÓWKA! Jeśli warzywa, których używamy, są zbyt szerokie, możemy przekroić je wzdłuż na pół. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY PRZYPRAWY
- Do miseczki przelewamy oliwę i wsypujemy zioła prowansalskie, sól i pieprz. Czosnek przeciskamy przez praskę i również dodajemy do miseczki. Całość dokładnie mieszamy i tak przygotowanymi składnikami smarujemy naczynie żaroodporne. KROK 3: UKŁADAMY WARZYWA I PIECZEMY ZAPIEKANKĘ
- Warzywa układamy na przemian, dość ciasno, w naczyniu żaroodpornym. Tak przygotowaną zapiekankę zalewamy pozostałą oliwą z przyprawami i pieczemy przez ok. 1 godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180°C. KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY ZAPIEKANY SER
- Ser nacinamy w kratkę na ok. 1 cm głębokości. Czosnek dość drobno siekamy, a gruszkę kroimy w kostkę. Bagietkę kroimy w kromki.
- WSKAZÓWKA! Idealną gruszką do tego przepisu będzie gruszka konferencja, która jest wyjątkowo słodką odmianą tego owocu. KROK 5: ZAPIEKAMY SER
- Ser przekładamy do mniejszego naczynia żaroodpornego. Następnie układamy na nim czosnek i gruszkę i całość skrapiamy połową oliwy. Kromki bagietki skrapiamy drugą połową oliwy i układamy obok sera. Tak przygotowane dodatki dodajemy do piekącej się zapiekanki na ok. 10-15 minut. KROK 6: PODAJEMY DANIE
- Zapiekankę podajemy razem z serem, z dodatkiem 2-3 gałązek rozmarynu.
Znana francuska zapiekanka tian z aromatycznymi ziołami prowansalskimi i czosnkiem w nowej odsłonie! Dzięki dodatkowi zapiekanego sera pavé nabierze niezwykłego smaku.
Przygotuj:- dwa naczynia żaroodporne (jedno może być mniejsze)
- piekarnik rozgrzany do temp. 180°C
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA