Zapiekanki z kurkami i kiełbasą

Przygotowanie

Chrupiące zapiekanki z aromatyczną kiełbasą jałowcową, kurkami i ciągnącym się serem cheddar. To idealny przepis na pyszną i pożywną kolację lub przekąskę w ciągu dnia.

Przygotuj:

- piekarnik rozgrzany do 200°C

Przygotuj wcześniej:
1. Kurki dokładnie oczyść.
Krok 1: Kroimy pieczywo
2. Bagietkę przekrawamy wzdłuż na pół, a następnie na mniejsze kawałki. Układamy ją na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 2: Podsmażamy składniki
3. Kiełbasę kroimy w półtalarki, a cebulę w kostkę. Na patelni roztapiamy masło i smażymy cebulę przez ok. 3 minuty. Następnie dodajemy kiełbasę i smażymy jeszcze 4 minuty. Na koniec podsmażamy przez ok. 5 minut oczyszczone kurki, aż odparuje nadmiar płynu. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Krok 3: Pieczemy zapiekanki
4. Farsz z kurek i kiełbasy równomiernie nakładamy na kawałki pieczywa i posypujemy startym serem cheddar. Zapiekanki zapiekamy przez ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Krok 4: Podajemy zapiekanki
5. Szczypiorek dość drobno siekamy. W miseczce mieszamy wszystkie składniki sosu. Gorące zapiekanki ozdabiamy kleksem sosu i podajemy z pokrojonymi ogórkami kiszonymi oraz świeżym szczypiorkiem.