Zapiekany makaron z warzywami, szynką i zielonym pesto

Przygotowanie

Szukasz pomysłów na obiad, który trafi w gusta całej rodziny? Dłużej nie musisz! Sprawdź najnowszy przepis Kingi na szybką w przygotowaniu i pełną warzyw zapiekankę z dodatkiem aromatycznego sera cheddar i zielonego pesto.

Przygotuj:

- dużą i dość głęboką patelnię dostosowaną do używania w piekarniku

- tarkę o grubych oczkach

- piekarnik rozgrzany do temperatury 160°C

Przygotuj wcześniej:
1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
2. Cebulę dość drobno siekamy. Szynkę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem.
KROK 2: PODSMAŻAMY I GOTUJEMY SKŁADNIKI
3. Cebulę wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i podsmażamy, od czasu do czasu mieszając, aż się zeszkli. Następnie dodajemy szynkę i także chwilę ją podsmażamy. Do podgrzanych składników dodajemy mrożone warzywa. Warzywa podgrzewamy przez chwilę na patelni, aż przestaną być zupełnie zmrożone, całość zalewamy śmietanką i gotujemy przez ok. 3-4 minuty.
4. WSKAZÓWKA! W tym przepisie możemy wykorzystać dowolną mieszankę mrożonych warzyw, chociaż idealnie będzie pasować mieszanka typu gourmet marki Freshona.
KROK 3: ŁĄCZYMY MAKARON Z POZOSTAŁYMI SKŁADNIKAMI
5. Ser cheddar ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do składników na patelni dodajemy makaron i mieszamy. Następnie wyłączamy gaz, dodajemy ser cheddar, sól i pieprz i ponownie mieszamy. Całość ozdabiamy kawałkami mozzarelli i kleksami zielonego pesto.
KROK 4: ZAPIEKAMY I PODAJEMY ZAPIEKANKĘ
6. Danie zapiekamy w piekarniku przez ok. 15-20 minut, aż ser nabierze złotego koloru. Szczypior cebuli siekamy w dość duże kawałki i oprószamy nim zapiekankę. Danie podajemy jeszcze gorące.