Przygotowanie
- Żeberka obficie posypujemy z obu stron solą i pieprzem. Odkładamy. Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
- Ketchup dodajemy do miseczki, rozcieńczamy wodą i dokładnie mieszamy. Dodajemy drobno posiekany czosnek, syrop klonowy, sos worcestershire i skórkę startą z limonki.
- Marynatę przyprawiamy goździkami i zielem angielskim. Mieszamy. Krok 3: PIECZEMY ŻEBERKA
- Dno naczynia żaroodpornego skrapiamy olejem i przekładamy do niego żeberka. Obtaczamy je w oleju i zalewamy marynatą.
- Pieczemy pod przykryciem ok. 1,5 godziny w temperaturze ok. 170°C. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę naczynia i zwiększamy temperaturę do 200°C. Pieczemy ok. 20-30 minut, aż żeberka zglazurują się i mocno zarumienią. Krok 4: PIECZEMY CIABATTĘ I PODAJEMY ŻEBERKA
- Ciabattę kroimy na kromki i układamy na blasze do pieczenia. Skrapiamy z obu stron olejem i posypujemy roztartym w dłoniach tymiankiem. Pieczemy ok. 5 minut, aż grzanki się zarumienią. Upieczone skrapiamy marynatą z żeberek.
- Gotowe żeberka podajemy z grzankami i ćwiartkami limonki.
Szybki sposób na marynowane żeberka podane z chrupiącymi grzankami i limonką! Zasmakuj w klasyce dzięki przepisowi Karola!
Przygotuj- naczynie żaroodporne z pokrywką
- rózgę kuchenną
- piekarnik rozgrzany do temperatury 170C
- blachę do pieczenia
Krok 1: PRZYPRAWIAMY ŻEBERKA