Ziemniaczane wrapy z gyrosem z boczniaków

Przygotowanie

Wrap z gyrosem z boczniaków nadaje się doskonale na obiad lub kolację – to ciekawa alternatywa dla klasycznych wrapów i pyszny pomysł na ciepły posiłek!

Przygotuj:

- papier do pieczenia

- tarkę

- piekarnik rozgrzany do temp. 180°C

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY GYROS Z BOCZNIAKÓW
1. Boczniaki rozszarpujemy wzdłuż blaszek na drobne paseczki. Następnie skrapiamy je oliwą, posypujemy przyprawą do gyrosa i solą. Składniki mieszamy i układamy na połowie blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY ZIEMNIAKI DO PIECZENIA
2. Ziemniaki kroimy na cienkie plastry. Drugą połowę papieru do pieczenia skrapiamy oliwą, rozsmarowujemy i układamy ziemniaki w kształt przypominający rybie łuski, zakładając jeden plaster na drugi. Tak ułożone ziemniaki skrapiamy oliwą i oprószamy bułką tartą oraz startymi serami.
KROK 3: PIECZEMY ZIEMNIAKI I BOCZNIAKI
3. Blaszkę umieszczamy w piekarniku i pieczemy przez około 15-20 min w temp. 180°C. Boczniaki co jakiś czas mieszamy.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS
4. W miseczce umieszczamy skyr. Koperek siekamy i dodajemy do miseczki. Następnie doprawiamy granulowanym czosnkiem, odrobiną soli i wodą z kiszonych ogórków.
5. WSKAZÓWKA : Wodę z kiszonych ogórków można zastąpić sokiem z cytryny.
KROK 5: PODAJEMY WRAPA
6. Połowę upieczonych ziemniaków smarujemy sosem. Następnie na sosie układamy pomidory, liście sałaty i gyros z boczniaków. Całość przykrywamy pozostałą częścią wrapa.