Zupa krem chrzanowy

Przygotowanie

Zupa krem chrzanowy to aromatyczna i rozgrzewająca potrawa, która doskonale sprawdzi się jako przystawka lub lekki obiad. Intensywny smak chrzanu połączony z delikatną kremową konsystencją tworzy wyjątkowe doznania smakowe. Poznaj nasz prosty przepis na zupę krem chrzanowy!

Przygotuj:

- garnek o pojemności 2 l

- deska do krojenia

- blender

- miarka

Krok 1: przygotowujemy warzywa
1. Obieramy i kroimy ziemniaki oraz marchew w kostkę. Drobno siekamy cebulę.
Krok 2: szklimy cebulę
2. W garnku rozpuszczamy masło i szklimy na nim cebulę, aż będzie miękka i lekko złocista.
Krok 3: dodajemy warzywa i bulion
3. Do garnka dodajemy pokrojone ziemniaki i marchew, zalewamy bulionem warzywnym. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 4: miksujemy zupę na krem
4. Zdejmujemy garnek z ognia i miksujemy zawartość na gładki krem za pomocą blendera.
Krok 5: dodajemy chrzan i przyprawiamy
5. Do zupy dodajemy chrzan tarty oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.
Krok 6: zagęszczamy zupę
6. Stopniowo i powoli wlewamy śmietanę, cały czas mieszając, aby zupa nabrała aksamitnej konsystencji.
Krok 7: podgrzewamy zupę
7. Podgrzewamy zupę na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia, aby składniki się połączyły.
Krok 8: serwujemy
8. Przelewamy zupę do talerzy i podajemy od razu, opcjonalnie z dodatkiem świeżego pieczywa i szczyptą świeżo zmielonego czarnego pieprzu.