Zupa krem z kalarepy

Przygotowanie

Zupa krem z kalarepy to delikatna i aromatyczna propozycja na lekki obiad lub kolację. Przygotuj z nami pyszną i zdrową zupę, która zachwyci wszystkich domowników!

Przygotuj:

- garnek

- patelnia

- deska do krojenia

- blender ręczny

- łyżka drewniana

- miseczka

Krok 1: kroimy i smażymy warzywa
1. Obieramy i kroimy w kostkę kalarepę, cebulę, ziemniaki i marchewkę. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy warzywa partiami, aż lekko się zarumienią.
Krok 2: przekładamy warzywa do garnka i zalewamy bulionem
2. Przekładamy podsmażone warzywa do garnka. Na patelnię wlewamy część bulionu, aby zebrać aromaty, i przelewamy go do garnka wraz z resztą.
Krok 3: gotujemy zupę
3. Gotujemy zupę na średnim ogniu około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 4: miksujemy zupę na krem
4. Za pomocą blendera ręcznego miksujemy zupę na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Krok 5: podajemy zupę
5. Podajemy zupę udekorowaną np. świeżą natką pietruszki. Opcjonalnie możemy dodać do niej groszek ptysiowy lub grzanki. Smacznego!