Przygotowanie
- Kapustę i ziemniaki drobno kroimy. Przesmażamy na maśle z dodatkiem oliwy z oliwek, kminu i imbiru. Udka zalewamy około 3 litrami wody. Gotujemy około 1 godziny. Wyjmujemy mięso i obieramy z kości, rwiemy na małe kawałki. Krok 2: Do wywaru dodajemy przesmażone ziemniaki i kapustę
- Do wywaru po udkach, dodajemy przesmażone ziemniaki i kapustę, gotujemy do miękkości, około 35 minut. Na patelni smażymy posiekaną cebulę i czosnek z łyżeczką koncentratu pomidorowego. Dodajemy do ugotowanych warzyw. Wszystko razem miksujemy na gładką masę, doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru. Gdy zupa jest zbyt gęsta, podlewamy wodą, aby uzyskać zawiesistą i lekko kremową konsystencję. Krok 3: Kawałki kurczaka dodajemy do zblendowanej masy
- Kawałki kurczaka dodajemy do zupy i wszystko razem zagotowujemy.
Łatwa w przygotowaniu zupa krem z kawałkami ugotowanego kurczaka. Pycha!
Przygotuj- blender
Krok 1: Kapustę i ziemniaki drobno kroimy