Zupa pieczarkowa z gnocchi

Przygotowanie

Szukasz przepisu na szybką i prostą zupę? Spróbuj pieczarkowej ze świeżym szpinakiem i kluseczkami gnocchi! Ten pomysł Kingi na pewno zostanie z Tobą na dłużej!

Przygotuj:

- praskę do czosnku

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY ZASMAŻKĘ
1. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę szklimy w wysokim garnku na rozgrzanej oliwie z masłem. Dodajemy mąkę i smażymy, aż się zarumieni, a następnie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pieczarki pokrojone w talarki. Całość smażymy ok. 5 minut, ciągle mieszając.
Krok 2: GOTUJEMY ZUPĘ
2. Zawartość garnka zalewamy bulionem. Dodajemy suszone oregano i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i dodajemy gnocchi. Gotujemy ok. 5 minut, a następnie dodajemy śmietanę i szpinak. Całość mieszamy i gotujemy kolejne 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 3: PODAJEMY ZUPĘ
3. Zupę przelewamy do miseczek lub talerzy.
4. WSKAZÓWKA! Zupę pieczarkową z gnocchi możesz oprószyć z wierzchu startym parmezanem.