Zupa pomidorowa z fetą w stylu greckim

Przygotowanie

Co na pierwsze danie? Delikatna, lekka, łatwa w przygotowaniu i trochę inna zupa pomidorowa. Pomidorki koktajlowe, krojone i suszone, a do tego inne warzywa, zioła oraz cały zestaw składników, który „zapracuje” na wspaniały smak tej alternatywnej dla klasycznej pomidorówki propozycji. Sprawdź koniecznie!

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MAKARON
1. Odważony makaron umieszczamy w koszyczku. W termorobocie kuchennym MC Smart wybieramy program: podgrzewanie wody i gotujemy 2 l wody. Ostrożnie wkładamy koszyczek z makaronem orzo i gotujemy, wykorzystując program: gotowanie wg własnych ustawień / czas 10 minut / temperatura 100° C / obroty 1 . Za pomocą kopystki wyjmujemy koszyczek z ugotowanym makaronem. Z misy termorobota MCS przelewamy wrzątek na wyjęty z koszyczkiem makaron, by pozbyć się resztek makaronu z misy. Następnie przelewamy makaron bieżącą, zimną wodą i przekładamy do miski.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY POMIDORKI
2. Do misy termorobota MCS wkładamy pomidorki. Siekamy je, korzystając z programu: gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 6 . Przekładamy do miski.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY ZUPĘ
3. Pokrojoną w ćwiartki cebulę oraz ząbki czosnku wrzucamy do misy urządzenia – siekamy, korzystając z programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sek. / obroty 7. Zgarniamy składniki ze ścianek misy. Wewamy oliwę i smażymy, korzystając z programu: przypiekanie / czas 3 minuty / temperatura 130°C – bez górnej miarki. Dodajemy koncentrat pomidorowy, pomidory w puszcze oraz suszone pomidory i całość podsmażamy, korzystając z programu: gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 minut / temperatura 100°C / obroty 1. Wlewamy wodę, dodajemy piramidkę smaku, zioła greckie, sól, pieprz i miód. Całość gotujemy, korzystając z programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 15 minut / temperatura 110°C / obroty 1. Z zupy usuwamy piramidkę, dodajemy masło i miksujemy – korzystając z programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 9.
KROK 4: DODAJEMY SKŁADNIKI I PODAJEMY ZUPĘ
4. Do zupy dodajemy posiekane pomidorki koktajlowe, makaron oraz bazylię. Całość mieszamy kopystką. Przykrywamy pokrywką i czekamy 5 minut, aby makaron i pomidorki podgrzały się do temperatury zupy. Zupę podajemy z pokruszoną fetą.