Batoniki musli i mus czekoladowy z mango

Przygotowanie

Czasem nachodzi nas ochota na coś słodkiego, ale koniecznie domowego! Ten przepis jest właśnie na taką okazję, a batoniki robi się naprawdę szybko!

Przygotuj :

- papier do pieczenia

- łopatkę silikonową

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

BATONIKI MUSLIKROK 1: SIEKAMY SUSZONE OWOCE I ORZECHY
1. Suszone jabłka, morele i orzechy włoskie siekamy drobno.
KROK 2: MOCZYMY PŁATKI OWSIANE
2. Płatki owsiane moczymy w napoju sojowym w misce ok. 5-7 minut. Dodajemy jogurt naturalny i cynamon. Całość mieszamy.
KROK 3: PIECZEMY MASĘ NA BATONIKI
3. Owoce dodajemy do miski z płatkami. Całość mieszamy i przekładamy na papier do pieczenia. Rozsmarowujemy w prostokąt o grubości ok. 1 cm. Pieczemy przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C.
4. Po upieczeniu dzielimy na równe batoniki i odstawiamy do wystudzenia.
MUS CZEKOLADOWYKROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MUS
5. Białka jajek ubijamy. Dodajemy kakao i delikatnie mieszamy. Dodajemy olej. Mango obieramy, przekrawamy na pół i pozbawiamy pestki, a następnie kroimy na kawałki, część dodajemy do masy i mieszamy całość.
6. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez ok. 20 minut.
KROK 2: PODAJEMY BATONIKI I MUS:
7. Na upieczony mus wykładamy resztę mango. Płatki migdałowe podprażamy na suchej patelni do momentu zbrązowienia. Mus czekoladowy posypujemy płatkami migdałowymi i porwanymi listkami mięty.
8. Podajemy z batonikami musli.