Bezglutenowe muffinki czekoladowe

Przygotowanie

Oto przepis dla prawdziwych fanów czekolady. Szybkie w przygotowaniu, lekko wilgotne w środku i przepyszne. Idealnie sprawdzą się jako śniadanie (pierwsze i drugie) lub deser do popołudniowej kawy.

Przygotuj:

- piekarnik rozgrzany do temp. 180°C

- termorobota MC Smart

- formę do muffinek

KROK 1: MIKSUJEMY MOKRE SKŁADNIKI
1. Do pojemnika miksującego dodajemy banan, miód, olej kokosowy i jajko. Składniki miksujemy, wykorzystując program „własne ustawienia” / czas: 45 sekund / prędkość: 6 . Gotową masę zgarniamy ze ścianek naczynia.
KROK 2: DODAJEMY SUCHE SKŁADNIKI
2. Do masy w pojemniku dodajemy mąkę owsianą i ryżową, a także odżywkę białkową, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Całość mieszamy, używając programu „własne ustawienia” / czas: 45 sekund / prędkość: 3 .
KROK 3: ŁĄCZYMY CIASTO Z CZEKOLADĄ
3. Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy ją do ciasta. Całość ostatni raz mieszamy, wykorzystując program „własne ustawienia” / czas: 15 sekund / prędkość: 2 .
KROK 4: PIECZEMY MUFFINKI
4. Ciasto przelewamy do formy na muffinki, mniej więcej do ¾ wysokości. Muffinki pieczemy przez ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C. Jemy wystudzone.