Ciasteczka migdałowo-kokosowe w czekoladzie

Przygotowanie

Szybkie, pyszne ciasteczka bez mąki i oleju? Szukasz takich? Wypróbuj przepis na ciasteczka pełne płatków migdałowych, pestek dyni i wiórków kokosowych. Zobacz, jakie to proste w przygotowaniu!

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

- piekarnik rozgrzany do temp. 180°C (funkcja góra-dół)

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

KROK 1: MIESZAMY SKŁADNIKI
1. Do misy termorobota MC Smart dajemy płatki migdałowe, pestki dyni, wiórki kokosowe, miód, jajko, ekstrakt waniliowy oraz sól. Całość mieszamy w termorobocie MC Smart, używając programu wg ustawień własnych / czas 60 sekund / obroty 2. Myjemy misę urządzenia.
KROK 2: FORMUJEMY CIASTECZKA
2. Uzyskaną w wyniku mieszania masę nabieramy na łyżeczkę i formujemy 8 równej wielkości ciasteczek, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
KROK 3: PIECZEMY CIASTECZKA
3. Blachę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C i pieczemy ciasteczka około 12-15 minut, aż do momentu, gdy się zarumienią. Ciasteczka po wyjęciu z piekarnika studzimy.
KROK 4: ROZTAPIAMY GORZKĄ CZEKOLADĘ
4. Do misy termorobota MC Smart dajemy połamaną na małe kawałki gorzką czekoladę i roztapiamy ją, używając programu wg ustawień własnych / czas 4 minuty 30 sekund / temperatura 60°C / obroty 1.
KROK 5: DEKORUJEMY CIASTECZKA CZEKOLADĄ
5. Roztopioną czekoladę przelewamy do miseczki. Ciasteczka zanurzamy do połowy w czekoladzie i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie podajemy.