Ciasto „truskawki w czekoladzie”

Przygotowanie

Ciasto „truskawki w czekoladzie” przygotujesz z kilku składników, a efekt będzie zwalać z nóg. Cienki chrupiący spód i kremowa, aksamitna masa, w której kryją się soczyste truskawki, zachwycą każdego.

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

- kwadratową formę o boku ok. 20 cm

- papier do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do temp. 180°C

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA SPÓD CIASTA
1. Do pojemnika miksującego przekładamy herbatniki bezglutenowe i kakao. Całość miksujemy, używając programu „własne ustawienia” / czas: 45 sekund / prędkość: 7 . Następnie dodajemy masło orzechowe i miód. Składniki mieszamy, wykorzystując program „własne ustawienia” / czas: 45 sekund / prędkość: 4 , aż powstanie gładka masa.
KROK 2: PIECZEMY SPÓD CIASTA
2. Gotową masę na spód przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, dociskamy ją do dna i pieczemy przez ok. 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Upieczony spód studzimy.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ CZEKOLADOWĄ
3. Do umytej misy termorobota dodajemy mleczko kokosowe i podgrzewamy je, używając programu „własne ustawienia” / temperatura: 90°C / czas: 4 minuty / prędkość: 2 . W tym czasie kroimy czekoladę na mniejsze kawałki. Następnie dodajemy ją wraz z ekstraktem waniliowym do podgrzanego mleczka kokosowego i całość mieszamy, wykorzystując program „własne ustawienia” / temperatura: 40°C / czas: 3 minuty / prędkość: 1 .
4. WSKAZÓWKA! W tym przepisie najlepiej sprawdzi się pełnotłuste mleczko koksowe.
KROK 4: CHŁODZIMY CIASTO
5. Truskawki dokładnie myjemy, pozbawiamy szypułek, osuszamy i przekrawamy na pół. Następnie układamy owoce na przestudzonym spodzie i zalewamy je czekoladową masą. Tak przygotowane ciasto przekładamy na noc do lodówki i podajemy następnego dnia, schłodzone.