Frużelina truskawkowa

Przygotowanie

Frużelina jest coraz bardziej popularnym zamiennikiem dla tradycyjnego dżemu z uwagi na mniejszą zawartość cukru w składzie. Ten szczególnie lubiany przez osoby aktywne fizycznie dodatek do potraw i deserów można bez problemu przyrządzić w zaciszu własnej kuchni. Jak to zrobić? Dowiesz się tego już za chwilę. Poznaj nasz sposób na frużelinę truskawkową!

PRZYGOTUJ:

- garnek

- sitko

- łopatkę silikonową

- kubek

- rózgę lub trzepaczkę

- wyciskacz do cytrusów

- czysty słoik (o pojemności ok. 850 ml)

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY TRUSKAWKI
1. Truskawki starannie umyj pod bieżącą wodą i osusz na sitku. Oderwij z nich szypułki, a potem pokrój na mniejsze kawałki (ćwiartki).
KROK 2: GOTUJEMY TRUSKAWKI
2. Wrzuć truskawki do garnka, a następnie dodaj trochę cukru i wyciśnięty sok z cytryny pozbawiony pestek. Zamieszaj i zagotuj.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ ZE SKROBI
3. W misce rozmieszaj rózgą obie skrobie wraz z zimną wodą.
KROK 4: DODAJEMY SKROBIE DO TRUSKAWEK
4. Rozmieszaną skrobię dodaj do gotujących się truskawek i wymieszaj. Poczekaj, aż wszystko się ponownie zagotuje. Płyn powinien po chwili zgęstnieć. Ściągnij go z palnika.
KROK 5: PRZEKŁADAMY FRUŻELINĘ DO SŁOIKA
5. Frużelinę przełóż do czystego, umytego i suchego słoika. Zakręć i zostaw do wystygnięcia albo zjedz od razu ze smakiem!