Klopsiki z kurczaka z czerwoną kapustą

Przygotowanie

Lekki i pyszny obiad, pieczony na jednej blasze. Klopsiki z piersi z kurczaka plus ćwiartka czerwonej kapusty to prawdziwy hit na lato!

Przygotuj:

- maszynka do mielenia mięsa

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

Przygotuj wcześniej:
1. Różyczki brokułu ugotuj w lekko osolonej wodzie, aż delikatnie zmiękną.
KROK 1: PIECZEMY KAPUSTĘ
2. Ćwiartkę kapusty skrapiamy łyżką oliwy i sosem sojowym, a następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy przez ok. 30 minut.
KROK 2: MIELIMY I DOPRAWIAMY MIĘSO
3. Czosnek, cebulę, szczypiorek i natkę pietruszki drobno siekamy. Mięso mielimy w maszynce i mieszamy z przygotowanymi wcześniej składnikami, oliwą, solą, pieprzem i mieszanką przypraw „Złocisty kurczak”.
KROK 3: FORMUJEMY I PIECZEMY KLOPSIKI
4. Z doprawionego mięsa formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i przekładamy je na blachę obok kapusty. Całość pieczemy jeszcze przez 15 minut, aż mięso nabierze złotego koloru, a kapusta będzie miękka.
KROK 4: PODAJEMY KLOPSIKI
5. Nektarynkę kroimy w dość grube plastry. Na talerz wykładamy upieczoną kapustę, klopsiki, ugotowane różyczki brokułu i kilka plastrów nektarynki.