Przygotowanie
- Do miski przekładamy mięso mielone. Dodajemy drobno posiekaną dymkę, starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek, sos teriyaki i miód. Całość dokładnie mieszamy, wyrabiamy i odstawiamy na 15-20 minut. Smażymy klopsiki
- Z masy formujemy niewielkie kotleciki. Na żeliwną patelnię grillową wylewamy olej rzepakowy. Klopsiki również smarujemy olejem. Klopsiki grillujemy aż do zarumienienia. WSKAZÓWKA: Klopsiki możemy również upiec w air fryerze – przez około 10-12 minut w temperaturze 190°C. Przygotowujemy dodatki
- Makaron ryżowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Marchewkę kroimy w cienkie słupki lub ścieramy na tarce i przekładamy do miski z wodą. Ogórka wydrążamy z gniazd nasiennych i kroimy w półplasterki. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Przygotowujemy sos
- W miseczce mieszamy ocet ryżowy, sok z limonki, sos teriyaki, sos sweet chili, miód, czosnek, drobno posiekaną papryczkę chili oraz ciepłą wodę aż do połączenia składników. Podajemy danie
- Na talerzach rozkładamy sałatę, makaron ryżowy, marchewkę, ogórek oraz świeżą miętę. Na wierzchu układamy gorące kotleciki. Całość polewamy przygotowanym sosem, posypujemy sezamem i podajemy z chutneyem mango z imbirem. Na talerz kładziemy kawałki limonki.
Soczyste kotleciki, mnóstwo świeżych ziół i warzyw, makaron ryżowy i sos, który zaskakuje smakiem. Sprawdź przepis Kingi!
Przygotuj:- patelnię grillową
Wyrabiamy mięso