Lekka pianka pomarańczowa

Przygotowanie

Orzeźwiający cytrusowy deser na każdą porę roku, doskonały dla osób dbających o linię!

PRZYGOTUJ

- blender

- kuchenkę mikrofalową lub łaźnię wodną

- mikser

- 6 pucharków lub głębokich talerzy

KROK 1: FILETUJEMY POMARAŃCZE
1. Pomarańcze obieramy i filetujemy . Filety odkładamy na bok, z reszty wyciskamy sok wraz z miąższem, tak by uzyskać 500 ml. Dokładnie blendujemy.
KROK 2: NAMACZAMY ŻELATYNĘ
2. Żelatynę mieszamy z zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia.
KROK 3: MIESZAMY SOK Z ŻELATYNĄ
3. Sok pomarańczowy podgrzewamy do temperatury około 45°C. W razie potrzeby doprawiamy do smaku miodem lub sokiem z cytryny. Dokładnie mieszamy z płynną żelatyną. Studzimy i wstawiamy do lodówki na około 1,5 godziny.
KROK 4: MIKSUJEMY GALARETKĘ POMARAŃCZOWĄ
4. Stężały mus z pomarańczy przekładamy do misy miksera. Ubijamy na wysokich obrotach, aż powstanie mocno napowietrzona pianka.
KROK 5: SERWUJEMY
5. Grejpfruty filetujemy. Cząstki cytrusów przekładamy do pucharków. Na wierzch nakładamy porcję pianki pomarańczowej. Dekorujemy świeżymi owocami oraz listkami mięty.