Lekkie ciasteczka z komosą ryżową

Przygotowanie

Pyszne ciasteczka bez glutenu, bez laktozy i… bez pieczenia! Zobacz, jak przygotować ciasteczka z komosy ryżowej!

Przygotuj:

- blender

- papier do pieczenia

- blachę do pieczenia

KROK 1: Mieszamy składniki
1. Daktyle przekładamy do naczynia blendera i mielemy na gładką masę. Przekładamy ją do dużej miski. Dodajemy ugotowaną komosę ryżową i płatki owsiane. Całość dokładnie mieszamy. Dodajemy sezam i miód. Ponownie mieszamy i odkładamy na 15 minut, aż kasza nieco napęcznieje.
KROK 2: Formujemy ciasteczka
2. Z masy formujemy kulki, a następnie je spłaszczamy. Ciasteczka powinny mieć średnicę 5-6 cm. Gotowe ciasteczka odkładamy na blat.
KROK 3: Dekorujemy ciasteczka czekoladą
3. Przygotowujemy blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Temperujemy czekoladę – sprawdź, jak to zrobić ! Na papier do pieczenia nakładamy łyżeczkę czekolady. Na czekoladzie układamy ciasteczko i dociskamy. W ten sposób wykładamy całą blachę ciasteczkami.
4. Z papieru do pieczenia przygotowujemy kornet , wlewamy pozostałą czekoladę i dekorujemy nią ciasteczka.
KROK 4: Schładzamy ciastka
5. Gotowe ciasteczka wkładamy do lodówki na 30-40 minut.