Marchewka gotowana do obiadu

Przygotowanie

Zwykła marchewka nabierze charakteru, jeśli poddusisz ją w soku z pomarańczy z dodatkiem masła.

1. Marchewki obieramy i kroimy w grube słupki. Z pomarańczy wyciskamy sok, uważając by nie było w nim pestek.
2. W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy cukier, sól oraz pokrojone marchewki, całość dokładnie mieszamy i gotujemy na średnim ogniu około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Po 10 minutach dodajemy sok z pomarańczy, rondelek przykrywamy pokrywką, zostawiając niewielką szparę i gotujemy kolejne 20 minut, aż marchewka zmięknie.
3. Gdy marchew będzie miękka, zdejmujemy przykrywkę i gotujemy jeszcze chwilę, aż glazura się zredukuje i zgęstnieje. Podajemy na ciepło.