Orzeźwiająca sałatka z melonem

Przygotowanie

Kiedy na dworze panują upały, apetyt lubi płatać figle. Warto spróbować wtedy lekkiej i pysznej sałatki z melonem.

1. Chleb kroimy w kostkę, skrapiamy oliwą z oliwek i przekładamy na blaszkę do pieczenia. Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i mieszając od czasu do czasu, pieczemy ok. 5 minut, aż grzanki zaczną się rumienić. Wyjmujemy blachę z piekarnika.
2. Miąższ melona oraz obranego ogórka kroimy w kostkę. Przekładamy do miski, dodajemy pokruszony ser sałatkowy oraz grzanki z chleba. Oliwę z oliwek mieszamy z octem balsamicznym i gotowym sosem skrapiamy sałatkę. Przyprawiamy pieprzem oraz posiekaną bazylią .
Chleb śródziemnomorski
3. Prawdziwa śródziemnomorska uczta! Niebanalny, kwadratowy kształt, a w środku – istne skarby: mieszanka mąki pszennej, żytniej i graham, a do tego płatki owsiane, nasiona lnu, ziarno słonecznika i sezamu.