Owsianka z cukinią

Przygotowanie

Kremowa owsianka z cukinią to lekki i sycący pomysł na śniadanie. Dzięki warzywom jest wyjątkowo delikatna, a cynamon i skórka z limonki nadają jej świeży aromat.

Przygotuj:

- tarkę

- garnek

Krok 1: Przygotowujemy cukinię
1. Cukinię dokładnie myjemy i ścieramy na drobnych oczkach tarki. Nie trzeba jej obierać.
Krok 2: Gotujemy owsiankę
2. Do garnka wsypujemy płatki owsiane, dodajemy wodę lub mleko oraz połowę startej cukinii. Dodajemy szczyptę soli i gotujemy na średnim ogniu przez ok. 5 minut, regularnie mieszając.
Krok 3: Dodajemy resztę cukinii
3. Dodajemy pozostałą część cukinii oraz skórkę z limonki. Gotujemy jeszcze przez ok. 4 minuty, aż owsianka stanie się bardzo kremowa i gęsta.
Krok 4: Doprawiamy
4. Dodajemy cynamon oraz opcjonalnie syrop klonowy lub miód. Dokładnie mieszamy.
Krok 5: Podajemy
5. Owsiankę przekładamy do miski. Podajemy ze skyrem lub jogurtem naturalnym, masłem orzechowym oraz ulubionymi dodatkami.