Pasta warzywna na kanapki

Przygotowanie

Szukasz pomysłu na lekkie kanapki pełne smaku? Kanapki z pastą warzywną z zielonego groszku, bobu i mięty to doskonała propozycja na śniadanie, lunch czy przekąskę w ciągu dnia. Delikatna słodycz groszku i bobu, przełamana orzeźwiającą nutą mięty, tworzy wyjątkowe połączenie, którego koniecznie musisz spróbować!

PRZYGOTUJ:

- blender kielichowy

- miskę

- wyciskacz do cytrusów

- mały garnek

KROK 1: ROZMRAŻAMY WARZYWA
1. Bób i groszek rozmrażamy. Po rozmrożeniu delikatnie przepłukujemy ciepłą wodą.
KROK 2: GOTUJEMY BÓB
2. Do garnka wlewamy wodę, solimy ją szczyptą soli i wsypujemy do niego bób. Gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy i studzimy. Bób obieramy.
KROK 3: BLENDUJEMY WARZYWA
3. Do kielicha blendera wsypujemy obrany bób i groszek. Blendujemy przez 2 minuty.
KROK 4: DODAJEMY CZOSNEK
4. Czosnek obieramy i wrzucamy do kielicha blendera.
KROK 5: DODAJEMY OLIWĘ I MIĘTĘ
5. Dodajemy umytą i osuszoną miętę do reszty składników. Wlewamy tam też oliwę.
KROK 6: DODAJEMY SOK Z LIMONKI
6. Limonkę myjemy, a potem wyciskamy z niej sok i dodajemy do reszty składników.
KROK 7: DOPRAWIAMY PASTĘ
7. Dodajemy pieprz i sól, a potem wszystko blendujemy na gładką masę przez 5-6 minut. Gotową pastę przekładamy do słoika lub wykładamy wprost na kanapki. Życzymy smacznego!