Pieczona ricotta z pomidorkami

Przygotowanie

Kremowa ricotta zapiekana w airfryerze z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem, wykończona miodem i świeżą bazylią, to szybka i prosta propozycja na lekką kolację lub przekąskę.

Przygotuj:

- airfryer

- małe naczynie żaroodporne

Krok 1: Przygotowujemy ricottę
1. Małe naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i przekładamy do niego ricottę. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sera razem ze skórką z cytryny, solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Wierzch posypujemy startym cheddarem.
Krok 2: Przygotowujemy pomidorki
2. Pomidorki koktajlowe mieszamy z oliwą oraz szczyptą soli. Układamy je w naczyniu obok ricotty lub wokół niej.
Krok 3: Pieczemy danie
3. Całość wstawiamy do kosza airfryera. Pieczemy przez ok. 20 minut w temperaturze 200°C, aż ricotta zacznie bulgotać, a ser na wierzchu lekko się zarumieni.
Krok 4: Podajemy danie
4. Po upieczeniu skrapiamy ricottę miodem i posypujemy listkami świeżej bazylii. Podajemy na ciepło z grzankami, krakersami lub świeżymi warzywami.