Polędwiczki z piersi indyka z warzywami

Przygotowanie

Gotowane na parze polędwiczki z piersi indyka podane z soczystymi warzywami i kuskusem perłowym. Proste w przygotowaniu i lekkie danie, które świetnie sprawdzi się na obiad w tygodniu i nie tylko.

PRZYGOTUJ:

- termorobota MC Smart

KROK 1: MARYNUJEMY INDYKA
1. Do pojemnika miksującego przekładamy pietruszkę, dodajemy szczyptę soli i wlewamy oliwę. Całość rozdrabniamy, używając programu „własne ustawienia” / czas: 5 sekund / obroty: 7 . Tak przygotowaną marynatą smarujemy polędwiczki z indyka.
KROK 2: GOTUJEMY POLĘDWICZKI Z PIERSI INDYKA NA PARZE
2. Pierś indyka przekładamy do nasadki do gotowania na parze. Do umytego pojemnika miksującego wlewamy 2 litry wody i wsypujemy 2 łyżeczki soli. Nasadkę do gotowania na parze układamy na pojemniku miksującym i gotujemy indyka, wykorzystując program „gotowanie na parze” / temperatura: 120°C / czas: 10 minut / obroty: 1 .
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
3. Gdy mięso się gotuje, brokuł dzielimy na różyczki, marchewki przekrawamy wzdłuż na pół, a brukselkę po prostu na pół. Tak przygotowane warzywa układamy na dodatkowym wkładzie do gotowania na parze.
4. WSKAZÓWKA! W tym przepisie najlepiej sprawdzą się niewielkie i dość cienkie marchewki.
KROK 4: GOTUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
5. Po 10 minutach gotowania indyka, ostrożnie zdejmujemy nasadkę do gotowania na parze. Do pojemnika miksującego wkładamy wkład do gotowania (tzw. koszyczek) z kuskusem perłowym. Następnie na pojemnik miksujący ponownie nakładamy nasadkę do gotowania na parze wraz z wkładem z warzywami. Całość przykrywamy pokrywą i ponownie gotujemy, używając programu „gotowanie na parze” / temperatura: 120°C / czas: 10 minut / obroty: 1 .
KROK 5: PODAJEMY DANIE
6. Wszystkie składniki ostrożnie wyjmujemy z przyrządów do gotowania. Indyka kroimy w plastry i podajemy z porcją kuskusu oraz warzyw. Gotowe danie możemy skropić oliwą lub palonym masłem.