Przygotowanie
- Kromki chleba przypiekamy na suchej patelni na złoty kolor. Krok 2: Przygotowujemy mus z awokado
- Awokado przekrawamy wzdłuż na pół, usuwamy pestkę, a miąższ wyjmujemy łyżką i przekładamy
- do miski. Dodajemy odrobinę oliwy i całość dokładnie rozgniatamy widelcem.
- Dodajemy posiekany szczypiorek. Doprawiamy pieprzem i sokiem wyciśniętym z limonki, opcjonalnie solą.
- Dodajemy marynowany ogórek pokrojony w drobną kostkę. Całość dobrze mieszamy. Krok 3: Gotujemy jajka w koszulce
- W garnku zagotowujemy wodę z solą i octem. Wrzącą wodę mieszamy łyżką tak, aby powstał
- w niej wir. Jajko wbijamy w środek wiru i gotujemy ok. 1-1,5 minuty.
- Gotujemy jajka jedno po drugim, gotowe odkładamy na talerz. Krok 4: Podajemy grzanki
- Na grzankach układamy mus z awokado, rukolę, a na niej plaster łososia. Na wierzch wykładamy
- jajko w koszulce. Dekorujemy szczypiorkiem i plastrami rzodkiewki.
Razowe pieczywo, mus z awokado i nieodłączny element idealnego śniadania: jajko, tym razem w koszulce! Oto pożywne tosty na dobry początek dnia!
Krok 1: Przygotowujemy grzanki