Przygotowanie
- Cukinię oczyszczamy, myjemy i kroimy w paski za pomocą noża spiralnego. Mieszamy z ½ łyżeczki soli i 2 łyżkami soku wyciśniętego z cytryny i odstawiamy na 20 minut. Krok 2: Kroimy warzywa
- Pomidory oczyszczamy i kroimy na pół. Rukolę oczyszczamy i rwiemy na kawałki. Oliwki kroimy na pół lub na ćwiartki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Krok 3: Przygotowujemy sos
- Mieszamy oliwę, pozostały sok z cytryny, miód, sól, pieprz i oregano. Krok 4: Łączymy składniki dania
- Cukinię osączamy i mieszamy z przygotowanymi składnikami sałatki i sosem. Ser kozi osączamy i kruszymy na małe kawałki. Posypujemy nim sałatę, którą dekorujemy papryczkami pepperoni.
- Wskazówka: Jeśli nie masz noża spiralnego, najpierw pokrój cukinię wzdłuż za pomocą noża lub struga w cienkie plastry, a następnie plastry na długie paski o szerokości ½ cm.
Wypróbuj przepis na sałatkę grecką w innej odsłonie! Prawie identyczne składniki z dodatkiem makaronu z cukinii nabierają nowego charakteru.
Przygotuj- nóż spiralny
Krok 1: Przygotowujemy makaron z cukinii