Przygotowanie
- Rodzynki i żurawiny zalej gorącą wodą i zostaw na około 15 minut. Kaszę jaglaną ugotuj według przepisu na opakowaniu. Sałatka
- Do miski przekładamy rodzynki, żurawiny, pestki dyni, pokruszone orzechy, pokrojoną w kostkę gruszkę, startą marchew. Awokado przekrawamy wzdłuż na pół, łyżeczka wydrążamy małe kawałki awokado i łączymy z resztą składników. Dodajemy ćwiartki moreli, porwane kawałki mozzarelli, posiekaną natkę pietruszki, miętę i bazylię. Smakujemy, jeśli jest taka potrzeba doprawiamy solą i pieprzem. Winegret
- Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na tarce. W czystym naczyniu mieszamy imbir, roztarty czosnek, musztardę Dijon oraz ocet balsamiczny. W trakcie łączenia składników dolewamy oliwę oraz 2 łyżki wody. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Do naczynia z sałatką dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, delikatnie mieszamy. Dodajemy stopniowo sos winegret i mieszamy. Przed podaniem sałatkę warto schłodzić.
- Sałatkę przekładamy na głęboki talerz.
- Dekorujemy miętą.
Kasza jaglana w nietypowej, ale smacznej i zdrowej kompozycji ze słodkich i słonych dodatków. Sprawdź, czy ją polubisz!
Przygotuj- tarkę
Przygotuj wcześniej