Przygotowanie
- PRZYGOTUJ:
- miskę
- tarkę o grubych oczkach
- papier do pieczenia
- sitko
- PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
- Rozgrzej piec do temperatury 190 °C. KROK 1: MYJEMY WARZYWA
- Umyj pomidory, ogórka oraz papryki na sicie. Przemyj także natkę pietruszki. Osusz, odstaw. KROK 2: PIECZEMY PAPRYKI
- Papryki przekrój na pół i wyciągnij z nich gniazda nasienne. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do pieca na ok. 15 minut, a potem wyciągnij i pozwól im przestygnąć przez 10 minut. W międzyczasie przejdź do krojenia reszty warzyw. KROK 3: OBIERAMY CEBULĘ
- Cebulę starannie obierz z łupin, a następnie pokrój ją w cienkie piórka lub drobną kostkę. Wrzuć do miski. KROK 4: KROIMY RESZTĘ WARZYW
- Pomidory i ogórka pokrój w większą kostkę. Wrzuć do miski i wymieszaj z cebulą. KROK 5: DODAJEMY PAPRYKĘ DO SAŁATKI
- Ostudzoną paprykę obierz ze skórki, a następnie pokrój w dużą kostkę i dodaj do miski. KROK 6: DOPRAWIAMY SAŁATKĘ
- Dopraw warzywa solą oraz pieprzem, a następnie skrop je octem oraz oliwą. Całość porządnie wymieszaj. KROK 7: KRUSZYMY SER
- Ser wyciągnij z opakowania, a następnie odcedź go delikatnie z solanki. Wkrusz go wprost do miseczki. KROK 8: KROIMY NATKĘ PIETRUSZKI
- Natkę pietruszki pokrój lub poszatkuj na bardzo drobne kawałki. Posyp nią wierzch sałatki. Życzymy smacznego!
Sałatka szopska to potrawa pochodząca z kuchni bułgarskiej, wymyślona na potrzeby turystyki, która zachwyca swoim prostym, wyrazistym smakiem oraz kolorowym wyglądem. Świeży pomidor, podpieczona papryka, zielony ogórek, czerwona cebula i słony ser tworzą kompozycję, która świetnie sprawdzi się zarówno jako lekka przekąska, jak i letni obiad. Odkryj wraz z nami jak zrobić tę pyszną sałatkę!