Sałatka ziemniaczana do grilla

Przygotowanie

Kiedy zbliżają się ciepłe dni, zaczyna chodzić nam po głowie otwarcie sezonu grillowego. Z tej okazji przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na sałatkę ziemniaczaną, idealną do grilla. Ten przepis jest nie tylko niezwykle na czasie, ale także wykorzystuje pewien magiczny składnik, czyli smashed potatoes. Sałatka z gniecionymi ziemniakami, wzbogacona o świeżą zieleninę jest równie rześka, co sycąca.

PRZYGOTUJ:

- wyciskacz do cytrusów

- miskę

- pędzelek

- miseczkę

- papier do pieczenia

- garnek o pojemności ok. 2 l

- szklankę

- praskę do czosnku

- sito

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni C.
SMASHED POTATOES:KROK 1: GOTUJEMY ZIEMNIAKI
2. Wlej do garnka litr wody, a następnie dodaj łyżeczkę soli, cukier oraz ocet. Ziemniaki wrzuć do wody i ugotuj do miękkości (ok. 20 minut).
KROK 2: ODCEDZAMY ZIEMNIAKI
3. Odlej wodę z garnka, a ziemniaki odcedź na sicie.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
4. Do miski wlej oliwę, resztę soli oraz paprykę i pieprz. Przeciśnij czosnek przez praskę i także dodaj do miski. Natkę pietruszki drobno posiekaj i dodaj do reszty składników. Wymieszaj.
KROK 4: ROZKŁADAMY ZIEMNIAKI NA BLASZE
5. Na blaszce rozłóż papier do pieczenia. Połóż ziemniaki na papierze, tak aby pozostawić między nimi puste miejsca.
KROK 5: ROZGNIATAMY I PRZYPRAWIAMY ZIEMNIAKI
6. Każdego ziemniaka rozgnieć dnem szklanki, a następnie posmaruj marynatą.
KROK 6: WKŁADAMY ZIEMNIAKI DO PIECA
7. Blaszkę z ziemniakami wsuń do piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż skórka się zarumieni. Miskę umyj i osusz.
KROK 7: STUDZIMY ZIEMNIAKI
8. Gotowe smashed potatoes wyciągnij z pieca i pozwól im wystygnąć, a w międzyczasie przygotuj resztę składników sałatki.
DODATKI:KROK 8: KROIMY SKŁADNIKI
9. Ogórka starannie umyj i osusz, a następnie przekrój wzdłuż na dwie połówki. Każdą połówkę przekrój wzdłuż na pół, a potem pokrój w kawałki o grubości ok. 1 cm. Cebulę obierz z łupiny i pokrój w drobną kostkę. Warzywa wrzuć do miski. Następnie przejdź do szatkowania wszystkich ziół. Przełóż je do miski i wymieszaj.
SOS:KROK 9: MIESZAMY SKŁADNIKI
10. Do małej miseczki dodaj jogurt, a następnie wyciśnij do niej sok z ½ cytryny. Dodaj przyprawy i wymieszaj.
KROK 10: PRZEKŁADAMY SOS DO MISKI Z RESZTĄ SKŁADNIKÓW
11. Gotowy sos przełóż do miski i wymieszaj z resztą dodatków.
KROK 11: DODAJEMY SMASHED POTATOES
12. Wystudzone ziemniaki dodaj do miski, a potem wymieszaj całość tak, aby sos całkowicie je pokrył. I gotowe!