Przygotowanie
- Kuskus zalewamy wrzącą wodą powyżej powierzchni kaszy i pozostawiamy pod przykryciem, aż cała woda się wchłonie. Komosę ryżową i pęczak – każde z osobna – płuczemy na sitku pod bieżącą wodą. Kasze przekładamy do garnków, zalewamy wodą, solimy i gotujemy przez 15 minut. Ugotowane kasze studzimy, a następnie mieszamy z kuskusem. Krok 2: Łączymy kasze z pozostałymi składnikami
- Czosnek i zioła drobno siekamy. Dodajemy do kasz razem z sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy pokrojone: awokado w łódeczki, pomidorki cherry w ćwiartki, ogórki w drobną kostkę i wyłuskane ziarna granatu. Całość polewamy olejem lnianym.
- Sałatkę tuż przed podaniem posypujemy podprażonymi na suchej patelni orzechami, posiekaną natką pietruszki i skórką z cytryny.
Wypróbuj tabbouleh z trzech rodzajów kaszy według przepisu Darii. To pyszne i pożywne danie!
Przygotuj- sitko
- tarkę
Krok 1: Gotujemy kasze