Przygotowanie
- Udka oczyszczamy, a następnie wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy liście laurowe i ziele, a następnie ustawiamy na kuchence. Doprowadzamy do wrzenia i zbieramy szumowiny z powierzchni wywaru. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
- Wszystkie warzywa obieramy. Seler, pietruszkę i marchew kroimy w kostkę. Por kroimy w plastry. Wszystkie warzywa dodajemy do zupy i gotujemy 20 minut. KROK 3 WYCIĄGAMY UDKA I DODAJEMY RYŻ
- Płuczemy dwukrotnie ryż pod wodą i odcedzamy go. Wyciągamy udka z zupy i rozdrabiamy je. Wrzucamy je z powrotem do zupy, a potem dodajemy także ryż. Zmniejszamy nieco ogień i gotujemy. KROK 4: DODAJEMY RESZTĘ PRZYPRAW
- Doprawiamy zupę solą i pieprzem. Gotujemy przez 3-4 minuty. KROK 5: SERWUJEMY ZUPĘ
- Wlewamy zupę do misek, opcjonalnie możemy posypać ją posiekanymi ziołami: natką pietruszki i koperkiem.
Zupa ryżowa z kurczakiem to idealne danie dla tych, którzy poszukują lekkiej i delikatnej potrawy. Jej subtelny smak i łatwo przyswajalne składniki sprawiają, że jest doskonałym wyborem dla osób na diecie oraz tych, które preferują lekką kuchnię. Delikatne mięso z kurczaka i lekkość ryżu tworzą harmonijną kompozycję, która nie obciąża żołądka. Odkryjcie, jak łatwo można ją zrobić!
PRZYGOTUJ:- garnek o pojemności co najmniej 5 l
- łyżka cedzakowa
- sitko o bardzo drobnych oczkach
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ